Слизистый бактериоз, или мокрая бактериальная гниль

Бактериоз поражает все овощные культуры. Инфекция сохраняется в почве на растительных остатках. Вызывает загнивание корней, стебля, листьев, которые буреют, размягчаются. При гниении появляется характерный резкий, неприятный запах. Часто мокрая бактериальная гниль начинает проявляться с верхней части растений, когда загнивают кроющие листья и кочаны, желтеют и разлагаются головки цветной капусты.

Практически всегда распространителями инфекции являются слизни или гусеницы, которые грызут ткани растений и переносят на себе прилипшие бактерии с больных листьев на здоровые. Вначале проявляются маслянистые пятна на листьях и пожелтение головок, а затем загнивание и ослизнение тканей. Перезаражение соседних растений происходит при помощи всех летающих вредителей, чаще всего это капустные мухи, комарики, тли, крестоцветные блошки.

Меры борьбы
• Сбор и уничтожение послеуборочных растительных остатков — источников инфекции.
• Ежегодное чередование культур — севооборот.
• Капусту рекомендуется высаживать после свеклы и бобовых.
• Использование только крепкой, здоровой рассады.
• Выбраковка и удаление пораженных растений во время вегетации.
• Своевременная борьба с сосущими и грызущими вредителями.
• Опрыскивание растений в период вегетации 0,1%-м раствором препарата планриз при появлении первых признаков болезни, повторная обработка через 20 дней.

Сосудистый бактериоз

Поражаются все виды капусты, редис, редька, горчица, крестоцветные сорняки. Инфекция сохраняется в растительных остатках и на семенах: передается при помощи насекомых и механическим путем. Вначале на листьях с краев появляются просветления, желтые пятна вдоль жилок, сами жилки буреют и образуют черную сетку. На срезе черешка заметно побурение сосудов; пораженные ткани листа темнеют и отмирают. При сильном проявлении сосудистого бактериоза поражается стебель и просматривается бурый пучок сосудов на рубце, оставшемся после удаления пораженных листьев. Растения приостанавливают свое развитие и дают мелкие кочаны, которые сгнивают во время хранения.

Меры борьбы
Такие же, как против слизистого бактериоза.

Бактериальная пятнистость цветной капусты

Болезнь распространена на цветной капусте и проявляется на всех фазах развития от всходов и до образования семян. Характерный признак болезни — черная гниль головок. На листьях и стеблях могут проявляться мелкие продолговатые черные пятна. Инфекция сохраняется в почве на растительных остатках и на семенах. Переносчиками являются насекомые. Развитию бактериоза всегда способствует повышенная влажность.

Меры борьбы
Такие же, как против слизистого бактериоза.

Фитофтороз капусты

Болезнь распространена в России с 1996 года. Фитофтороз способен вызвать потерю более 50% продукции при хранении. Возбудитель сохраняется в почве в виде спор. Заражение растений происходит во время вегетации из почвы и при уборке кочанов, контактно, когда почва попадает на срез кочерыги. Черешки кроющих кочан листьев буреют и отстают от кочерыги. На срезе заметно, что поражение распространяется от стебля к листьям; пораженные ткани становятся темно-серыми, нежный мицелий белого цвета наблюдается только в пространстве между листьями. Болезнь встречается также на луковичных культурах, гладиолусе и гвоздике, так что перезаражение в наших садах возможно как с овощных, так и с цветочных культур.

Меры борьбы
• Эффективных мер борьбы на данный момент не существует.
• Рекомендуют: соблюдение севооборота, пространственную изоляцию луковичных (в том числе цветочных) от овощных капустных.
• Проводите фитосанитарную прочистку посадок с выбраковкой пораженных растений.
• Не закладывайте на хранение пораженные кочаны, так как при этом происходит контактное перезаражение и загнивание кочанов.
• Слабопораженные кочаны пускают на переработку и употребляют в пищу.
• Основная профилактическая мера — тщательный сбор и уничтожение растительных остатков.

Кила капусты

Кила — самая распространенная болезнь капусты в последнее время. На корнях образуются наросты и вздутия, иногда размером с кулак. При поражении рассады внешний вид растений практически не изменяется и лишь в фазе формирования кочана начинает проявляться замедление роста, подвядание листьев, кочаны при этом не завязываются. Инфекция сохраняется в почве в течение 5-7 лет и распространяется при обработке, с талыми водами, с рассадой, которую вырастили на зараженной почве. Часто источником заражения является навоз животных, которым скармливали зараженные килой растения. Кила поражает более 300 видов растений из семейства крестоцветных, поэтому перезаражение может происходить постоянно.

Меры борьбы
• Обязательное соблюдение севооборота.
• Сбор растительных остатков.
• Дренаж низких участков.
• Известкование кислых почв.
• Использование здоровой рассады.
• Выбраковка сильнопораженных растений во время вегетации вместе с корнями.
• Из химических средств применяют пролив почвы при высадке рассады 0,4-0,45%-м раствором коллоидной серы.

Ложная мучнистая роса, или пероноспороз

На листьях появляются желто-коричневые пятна неправильной формы, с нижней стороны которых образуется серый налет спороношения. Пораженные ткани засыхают, листья желтеют и преждевременно отмирают, что особенно опасно при заражении рассады капусты. Может поражаться и сосудистая система, из-за чего растения приостанавливаются в росте и кочаны не завязываются. Инфекция сохраняется в почве в растительных остатках до 6 лет, а также в семенах собранных с больных растений. Заражением семян и объясняется проявление пероноспороза на рассаде капусты.

Меры борьбы
• Сбор семян только со здоровых растений.
• Выбраковка сильнопораженнои рассады.
• Сбор растительных остатков.
• Рекомендуется протравливать семена перед посевом в препарате планриз (20 мл/кг). Проводят также гидротермическую обработку семян, погружая их в горячую воду (50°С) на 20 мин с последующим охлаждением в холодной воде в течение 2-3 мин.

Альтернариоз капусты

Болезнь проявляется на рассаде и на взрослых растениях. При поражении рассады на семядолях появляются черные некротические полоски и начинается увядание. У взрослых растений на нижних кроющих листьях образуются темные зональные пятна, часто с желтым окаймлением и покрытые сажистым налетом спороношения, на цветной капусте начинается бурая гниль головок. Инфекция сохраняется в растительных остатках в почве и может распространяться зараженными семенами, что часто объясняет поражение и гибель рассады.

Меры борьбы
• Такие же, как против ложной мучнистой росы.

Неинфекционное растрескивание кочанов

Такое явление можно наблюдать при перерастании капусты ранних сортов. Раннеспелые сорта имеют рыхлое строение кочанов и снимать их надо по мере созревания. При передержке они растрескиваются, начинает развиваться бактериальная гниль, капуста становится непригодной для употребления в пищу. В отдельные жаркие годы на растениях появляются цветоносы и капуста зацветает.

Меры борьбы
• Следует вовремя, по мере созревания, убирать урожай ранних сортов капусты с обязательным сбором всех растительных остатков.

Мозаика цветной капусты

Вирусное заболевание. На листьях больных растений жилки светлеют, вокруг них образуется темно-зеленая кайма. Листья становятся уродливыми, морщинистыми, так как приостанавливается рост жилок; иногда наблюдается израстание самих жилок. Источником инфекции являются больные растения и крестоцветные сорняки (сурепка, пастушья сумка), вирус передается соком и тлями; имеются данные, что переносчиком может быть и репная белянка.

Меры борьбы
• Выбраковка больных растений.
• Прополка сорняков.
• Своевременная борьба с переносчиком вируса — капустной тлей.